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潼关:黄金铺就幸福路 美食带来新生活

潼关位于陕西省关中平原东端。东邻河南省灵宝市,西连华阴市,南接洛南县,西北与大荔县毗邻,北与山西省芮城县隔黄河相望。是关中地区的东大门,为陕、晋、豫三个省的要冲。
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面积526平方千米,人口16万,耕地1.27万公顷。主产小麦、玉米。工业以黄金业为龙头,黄金产量在全国名列前茅。地理位置优越,交通通讯便捷。居西安、太原、洛阳三大城市经济辐射圈的中心。陇海、同蒲铁路通过县境。

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潼关历史悠久,闻名遐尔。古潼关居中华十大名关第二位,历史文化源远流长。马超刺槐、十二连城、仰韶文化遗址等名胜古迹星罗棋布;风陵晓渡、谯楼晚照、秦岭云屏等潼关八景,引人入胜。

老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。

潼关酱菜久负盛名,始于清康熙年间,至今已有近四百年历史,在悠悠的历史长河中,逐步形成了自己独有的地方特殊风味,不但色泽红黄鲜润,晶莹透亮,而且味道酥脆香甜,向来有“十里放香”之称。

编辑:席姗

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